FIFA 23 יהיה כידוע המשחק האחרון במותג מבית אלקטרוניק ארטס (Electornic Arts), והחברה מתכננת פרידה מושקעת במיוחד. ב-EA טוענים כי FIFA 23 יהיה המשחק הגדול ביותר בסדרה אי-פעם, והראשון בו ישולבו קבוצות נשים מקצועיות, וגם אליפות העולם לנבחרות נשים, לצד אליפות העולם בקטאר.
עוד חידוש לו ציפו שחקנים רבים הוא תמיכה במשחק חוצה-פלטפורמות, אם כי במובן מוגבל משהו: שחקני PlayStation 5 יוכלו לשחק מול שחקני PlayStation 4, ואילו שחקני Xbox Series X יוכלו לשחק מול בעלי Xbox One או Xbox Series S. מפגש בין שחקני PlayStation ו-Xbox עדיין לא יתאפשר בשלב זה, אולם ב-EA מבטיחים כי כבר עתה תורגש הקלה משמעותית בתהליך איתור וחיבור שחקנים אחרים באופן מקוון.
חידוש נוסף ודרמטי מגיע לשחקני המחשב האישי, שנאלצו במהלך שתי הגרסאות האחרונות להסתפק במנוע גרפי מיושן בהשוואה לזה שהוצע לשחקני הקונסולות. ב-FIFA 23 יהיה יישור קו, וישולב מנוע גרפי משודרג הכולל למעלה מ-6,000 אנימציות חדשות.
FIFA 23 צפוי לצאת במהלך הסתיו הקרוב לכל קונסולות ה-PlayStation וה-Xbox, למחשב האישי וגם לפלטפורמת הסטרימינג Stadia של גוגל (Google). בשנה הבאה, ישתנה שמו של המשחק ל-EA Sport FC, ונותר לראות כמה שינויים, אם בכלל, יתרחשו בהשוואה ל-FIFA.